胆酸钠是胆汁酸与钠离子结合后的产物，是一阴离子表面活性剂。

应用范围：蛋白研究中常用于膜受体和其他质膜蛋白的提取，促进膜蛋白溶解(增溶剂)并维持其天然状态。也多用于脂质体制备，脂质化合物分离，细胞裂解以及亲和层析中防止非特异性结合。还是一种细胞培养基添加剂。