β-环糊精，又称环麦芽七糖、环七糊精，简称β-CD，是由淀粉经微生物酶作用后提取制成的由7个葡萄糖残基以β-1,4-糖苷键结合构成的环状物。它可以包络各种化合物分子，增加被包络物对光热、氧的稳定性，改变被包络物质的理化性质。

CAS号: 7585-39-9
分子式: C42H70O35
分子量: 1134.98
EINECS号: 231-493-2
optical activity [α]20/D +162±3°, c = 1.5% in H2O
熔点 >260 °C (dec.)(lit.)
溶解度 1 M NaOH: 50 mg/mL

白色或几乎白色的结晶固体或结晶性粉末；无臭，略有甜味。不溶于一般有机溶剂，但在吡啶、二甲基甲酰胺、二甲基亚砜和乙二醇中能够微溶。

细胞培养中用于溶解脂肪酸、脂和胆固醇等非极性化合物。包埋剂

医药辅料行业用于增加药物的稳定性，防止药物氧化与分解，提高药物的溶解和生物利用度，降低药物的毒副作用，掩盖药物的异味和臭气。

在食品制造方面，主要用来消除异味，提高香料香精以及色素的稳定性，增强乳化能力和防潮能力，改善食品的口感。

质量指标

货号	品名	中文名	品牌	CAS	级别	包装	货期
122461-25g	β-Cyclodextrin	β-环糊精		[7585-39-9]	Ultra Pure, >99.7 %	25g	2周
122461-100g						100g
122461-500g						500g

R: N/A     S: 22-24/25
个人防护装备 Eyeshields, Gloves, type N95 (US), type P1 (EN143) respirator filter
RIDADR NONH for all modes of transport
WGK德国 2