酵母是单细胞的真核生物，是研究遗传、代谢、基因功能等领域的重要模式生物，也是较早完成基因组测序的物种之一。酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)的完整基因组12068kb，有5885个编码蛋白质的开放阅读框（ORF）。在酵母和哺乳动物中有大量基因编码类似的蛋白质，有许多涉及遗传性疾病的基因均与酵母基因具有很高的同源性，研究这些基因编码的蛋白质的生理功能以及它们与其它蛋白质之间的相互作用将有助于加深对这些遗传性疾病的了解。Zhu等科学家重组表达获得了>5800种酵母的蛋白质，并制备成蛋白芯片，为相关的科学研究提供了有力的工具。

蛋白芯片特点：

1. >5800个酵母编码的蛋白质，覆盖酿酒酵母蛋白质组的95%以上；

2. 蛋白质重组表达，带有GST标签，亲和纯化；

3. 每个蛋白质在芯片上设置两点重复；

4. 蛋白质表达制备、芯片的制备和保存均在低温下进行；

5. 充分保证蛋白活性。

   蛋白芯片应用：

   1. 蛋白质相互作用

   2. 蛋白质－核酸相互作用

   3. 蛋白质－小分子相互作用

   4. 蛋白质翻译后修饰研究

   5. 生物标志物发现研究

   6. 酵母酶活性谱的研究