测定意义：MDHAR 催化 MDHA 还原MDHA 生成 AsA；在抗坏血酸氧化还原代谢中具有重要作用。
测定原理：MDHAR 催化 NADH 还原MDHA 生成 AsA和NAD＋，NADH在340nm有特征吸收峰，但NAD＋没有。通过测定340nm光吸收下降速率，来计算MDHAR活性。
试验中所需的仪器和试剂：研钵、冰、台式离心机、紫外分光光度计、1mL石英比色皿、可调式移液器、蒸馏水。